定市监处罚〔2026〕50 号

当事人： 定州市小山快餐店                                 

主体资格证照名称： 营业执照                                          

统一社会信用代码：92130682MADR1EF04X                          

经营者： 王盼山                                       

身份证号码：130xxxxxxxxxxxxxxx                 

联系电话：  15xxxxxxxxxx

经营地址：定州市西城区西关东街环园路76号北1 

2026年3月10日，我局执法人员在对定州市小山快餐店进行监督检查时，发现该快餐店操作台重油渍，加工食品环境不清洁。我局执法人员当场制作并下达责令改正通知书,并要求其在2026年3月17日前改正，按规定保持食品加工环境清洁。

   2026年3月18日，我局执法人员再次对该快餐店进行检查，厨房仍存在操作台重油渍，加工食品环境不清洁。3月19日经主管局长批准对其立案调查。                                                   

经查明：2025年8月初定州市小山快餐店开始营业至2026年3月18日一直存在操作台重油渍，加工食品环境不清洁。

上述事实，主要有以下证据证明：                                                       

1、营业执照复印件、经营者身份证复印件各一份，以证明当事人的主体资格及身份信息。

2、2026年3月10日，现场检查一份，照片3张，证明当事人操作台重油渍，加工食品环境不清洁的违法事实。                           

    3、2026年3月18日，现场笔录一份，证明当事人未依法改正,仍操作台重油渍，加工食品环境不清洁的违法事实。                                             

4、2026年3月18日，询问笔录一份，证明当事人操作台重油渍，加工食品环境不清洁的事实。                 

以上证据和笔录分别由经营者签名认可。                       

当事人操作台重油渍，加工食品环境不清洁的行为涉嫌违反了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第十条第（五）项：“小作坊、小餐饮、小摊点从事生产经营应当遵守下列规定：...（五）‘加工、贮存、运输、装卸和销售食品的环境、容器、工具、设备，应当安全、无害并保持清洁，有密闭的餐厨废弃物存放设备，不得将食品与有毒、有害物品一同存放、运输’”的规定；属于加工食品环境不清洁的行为。

鉴于当事人的违法行为危害后果一般，参照《河北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十五条和第十七条，当事人的违法行为既不符合从轻也不符合从重情节，建议对当事人实施一般行政处罚。依据《河北省市场监督管理系统行政裁量权基准〈河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例〉行政处罚裁量权基准》第四条:“拒不改正的，处八百元以上一千二百元以下罚款。”进行处罚。

根据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第五十三条规定：“小作坊、小餐饮、小摊点违反本条例第十条规定，由县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处五百元以上一千五百元以下罚款。”的规定，决定对当事人处罚如下：                                                     

    罚款人民币一仟元整（1000.00元）。                                    

当事人应当自收到本处罚决定书之日起十五日内，到代收机构（代收机构名称：保定银行定州支行，地址：定州市中山东路，账号：130607408012011200005063，账户名称：定州市财政局）

缴纳罚款。逾期不缴纳罚款的，本局将依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款。（罚没许可证号：05040060）

当事人如对本处罚决定不服，可以在接到本处罚决定书之日起六十日内向定州市人民政府申请行政复议也可以在六个月内依法向定州市人民法院提起诉讼。行政复议和行政诉讼期间不停止本处罚决定的执行。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

定州市市场监督管理局

2026年3月30日  

 

（市场监督管理部门将依法向社会公开行政处罚决定信息）

本文书一式三份，一份送达，一份归档，一份承办机构留存 。